Gute Neuigkeiten: Der Trend hält österreichweit weiter an. Der Anteil an biologisch bewirtschafteten Flächen stieg 2018 mit rund 25% der landwirtschaftlich genutzten Flächen auf ein historisches Rekordniveau. Jeder 4. Hektar ist somit „Bio“, jeder 5. Betrieb ist ein Biobetrieb. Im Österreichvergleich liegt das Mühlviertel noch weiter vorne: Hier ist jeder 3. Betrieb Bio. Im Jahr
Ein ganz tolles Produkt, welches am Biohof Thauerböck entstanden ist: Der BioRegion Mühlviertel Riegel. Und der Name ist Programm, denn hier haben sich 5 unserer Mitglieder zusammen getan, um an einem Produkt zu arbeiten. Die Wertschöpfung bleibt so in der Region und jeder Einzelne profitiert davon. Der Riegel ist ein Symbol dafür, dass in unserer
Wieder etwas ganz Besonderes aus dem Mühlviertel: Unsere neuen Mitglieder Julia und Markus Scharner von der Mosberger Pilzmanufaktur haben ihren Mostkeller neues Leben eingehaucht: Sie produzieren biologische Produkte aus Edelpilzen. Ihre Pilz-Produkte sind ein weiterer Beitrag zur regionalen Produktvielfalt. Mosberger´s Edelpilze brauchen dabei nur 3 einfache Zutaten: Wasser, Bio-Stroh und viel Leidenschaft. Auf ihrer neuen Website https://www.mosberger.at/ lest ihr
Bei Lomo Alto organico in Pfarrkirchen entstand 2018 eine „Altersresidenz“ für die alten Milch- und Mutterkühe. Die Kühe verbringen hier ihren Lebensabend und fressen sich schön dick und rund. Das Fleisch von wohlernährten alten Kühen verspricht höchste Aromenvielfalt – je älter, desto besser! Dies stellt in unseren Breiten einen Paradigmenwechsel zum hier vorherrschenden „Jugendwahn“ in der Fleischwirtschaft
Am 30.01. trafen sich unsere Mitgliedsbetriebe zum „Perspektiventreffen“ am Köglerhof. Hier entstehen neuen Ideen und Visionen für den Verein. Zu diesen werden Arbeitsgruppen gebildet, die sich dann mit der Erreichung dieser Ideen und Visionen beschäftigen. Denn nur gemeinsam können wir an der Verankerung des biologischen Landbaus im Mühlviertel arbeiten und die Wertschöpfung in die Region bringen.
Mit den ersten Ziegen-Kitzen im heurigen Jahr beginnt die Käsesaison 2019 am Biohof Mittmannsgruber in St. Leonhard. „In den nächsten Tagen und Wochen werden die meisten Ziegen gekitzelt haben. Nach etwa einem Monat können wir die Muttermilch melken und daraus besten Bio-Ziegenkäse herstellen. Darauf freuen wir uns schon.“ sagt Regina vom Biohof Mittmannsgruber Nähere
Wir wünschen dir Zeit für die Stille und den Blick für das, was wirklich wichtig ist. Die BioRegion Mühlviertel wünscht schöne Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2019! Wir blicken auf ein spannendes, ereignisreiches Jahr zurück und freuen uns voller Energie in das Neue zu starten. Wir nehmen uns die Zeit, um Kraft zu tanken
Sie sind noch auf der Suche nach einem besonderen Weihnachtsgeschenk? Schenken Sie SINNVOLL zu Weihnachten: Ein Stück Mühlviertel! Mit einer Mitgliedschaft bei der BioRegion Mühlviertel überraschen Sie Ihre Liebsten 3 mal pro Jahr mit einer Hallo Mühlviertel Box! FEINSTE BIOREGIONALE PRODUKTE AUS DER HEIMAT. Setzen Sie mit Ihrem Geschenk ein Signal für eine nachhaltige biologische
Noch auf der Suche nach einem Festtags-Putenbraten? Bestes Bio-Putenfleisch aus dem Mühlviertel von Biohof Fellinger kann ab sofort bestellt werden. Kontakt: Biohof Fellinger Großambergstraße 78, 4048 Puchenau lukasfellinger@gmx.at 0660 / 655 3389 Das Bio-Putenfleisch kann als ganze Pute, halbe Pute oder zerlegt in Einzelteile gekauft werden. Jetzt gleich bestellen 😊
Am 18. und 19. November fand die bio ÖSTERREICH in Wieselburg statt. Der Verein BioRegion Mühlviertel setzte wieder ein starkes Signal und präsentierte sich mit 15 Mitgliedsbetrieben als größten Aussteller auf der Messe. Das BIO und Mühlviertel zusammen gehören ist den Niederösterreichern schon seit mehreren Jahren bekannt. Die BioRegion Mühlviertel lud dazu ein, Genuss als