Wenn die Tage wieder länger werden und die Sonne ihre wohltuende Wärme über die Hochebenen des Mühlviertels legt, ist es Zeit aus dem Winterschlaf zu erwachen. Die Sehnsucht nach lebendigem Grün zieht uns Menschen in die Natur. Der Duft des Waldes und die zarte Farbenpracht der ersten Frühlingsblüher wecken in uns die Erinnerung einer sinnlichen
Mit vollem Engagement arbeitet das neue Team an den mannigfaltigen Themenbereichen der BioRegion Mühlviertel und kümmert sich täglich voller Elan um die Anliegen unserer Bio-Produzenten sowie um alle Mitglieder, die unsere Region stärken. Da aktuell Regionalität und nachhaltige, gesunde Lebensmittel immer wichtiger werden, steigt österreichweit die Wertigkeit von Bioregionen was sich auch in unserem Büro
Mit dem Beginn der kalten Jahreszeit naht auch die Adventzeit. Aber wer denkt jetzt an Chili? Jetzt ist nicht die Zeit der Aussaat oder Chiliernte, aber für pikante und genussvolle Rezepte mit Chili ist es genau der richtige Zeitpunkt. Und wenn es Bio Chili aus der Region ist, steht einem Genuss mit gutem Gewissen nichts
80.000 Flaschen Fruchtessig jährlich 5 Jahre Bio-Essigmacherinnen Die drei Frauen, Eva Eder (Mosterzeugung Pankrazhofer), Barbara Peterseil (Obstbau Peterseil) und Birgit Stutz-Prückl (Brennerei Dambachler), haben sich 2015 zu den Bio-Essigmacherinnen zusammengetan, um ihrer gemeinsamen Leidenschaft, der handwerklichen Produktion von Essig, nachzugehen. Gemeinsam stellen sie Fruchtessige im natürlichen Gärverfahren in 4 Sorten her. Seit dem Start
Vergangenes Wochenende ging die WearFair+mehr in der Linzer Tabakfabrik über die Bühne. Erstmals mit dabei: Unser Verein mit 25 unserer Mitgliedsbetriebe, die eine bunte Auswahl der biologischen Lebensmittel aus dem Mühlviertel präsentierten und für die Besucher aufkochten. Von 2. bis 4. Oktober präsentierte die WearFair+mehr, Österreichs größte Nachhaltigkeitsmesse, in der Linzer Tabakfabrik mit rund 160 Ausstellenden innovative
Begleitet uns auf einer Tour durchs Untere Mühlviertel, erlebt unser Land und seine Lebensmittel. Trefft eure Bio-Bauern und Lebensmittelhandwerker und folgt ihren Produkten vom Feld über die Manufaktur bis auf den Teller. Kostet, staunt, genießt und lernt. Entdeckt die BioRegion Mühlviertel mit allen Sinnen. Vier Bio-Betriebe öffnen am Mittwoch, den 12. August ihre Türen und
Der grenzüberschreitende Tourismus hat in den letzten Jahren massiv zugenommen. Viele dieser Reisen werden mit dem Flugzeug absolviert und belasten damit in unterschiedlicher Intensität das globale Klima und unser Ökosystem. Der Gegentrend hin zu klimaschonendem Reisen wird aber in Österreich immer stärker, denn immer mehr Menschen in Oberösterreich fordern eine engagierte Klimaschutzpolitik und wollen auch
Die BioRegion Mühlviertel ist 10 Jahre alt! Seit dem Projektstart im Jahr 2010 wurde ein Netzwerk aufgebaut, das aus mehr als 140 Mitgliedsbetrieben und über 400 Konsumenten besteht. Landwirtschaftliche Bio-Direktvermarktungsbetriebe, Gastronomie und Hotellerie sowie Schulen sind ebenso im Netzwerk vertreten wie ökologisch wirtschaftende Handwerksbetriebe und gewerbliche Bio-Lebensmittelverarbeiter. Auch Naturparks und Landschaftsgärten bringen sich ein und
WIR DÜRFEN VORSTELLEN: Unser Mitgliedsbetrieb: Bio-Seminarhof Windhör Der 1. Bio-Seminarhof für eine erfolgreiche Seminarorganisation Immer mehr Unternehmer und Trainer suchen nach Alternativen zum herkömmlichen Seminarhotel. Genau diese Lücke erkannte Familie Weber bereits 2009 und öffnet seither Türen und Tore für Seminargäste. Neben der wunderschönen ruhigen Lage mit herrlicher Aussicht werden Sie mit stets frisch zubereiteten
Im idyllischen Mühlviertel, weit entfernt vom stressigen Stadtleben liegt das Hedwigs Gartl – Bad Zell. Ein Naturgarten mit Kräuter und Pflanzenraritäten, die in der freien Natur kaum mehr zu finden sind. Und so manches Kräuterl wird zu Kräutersirupe, Fruchtaufstriche, Kräuter- gelees, Pestos, Chutneys in liebevoller Handarbeit zubereitet. Seit 2003 gibt es den Bioladen, mit den selbsterzeugten