Gin scheint ein echtes Trendprodukt im Spirituosensegment zu sein und hierzulande schießen neue Gins gerade so wie die Schwammerl aus dem Boden. Doch wer genauer hinsieht entdeckt, dass Gin sehr einfach produziert werden kann. Die Betonung liegt auf „kann“. Nicht in der BioBrennerei Thauerböck im oberösterreichischen Kaltenberg im Mühlviertel. Hier wird bereits in zweiter Generation