Mit dem Beginn der kalten Jahreszeit naht auch die Adventzeit. Aber wer denkt jetzt an Chili? Jetzt ist nicht die Zeit der Aussaat oder Chiliernte, aber für pikante und genussvolle Rezepte mit Chili ist es genau der richtige Zeitpunkt. Und wenn es Bio Chili aus der Region ist, steht einem Genuss mit gutem Gewissen nichts
80.000 Flaschen Fruchtessig jährlich 5 Jahre Bio-Essigmacherinnen Die drei Frauen, Eva Eder (Mosterzeugung Pankrazhofer), Barbara Peterseil (Obstbau Peterseil) und Birgit Stutz-Prückl (Brennerei Dambachler), haben sich 2015 zu den Bio-Essigmacherinnen zusammengetan, um ihrer gemeinsamen Leidenschaft, der handwerklichen Produktion von Essig, nachzugehen. Gemeinsam stellen sie Fruchtessige im natürlichen Gärverfahren in 4 Sorten her. Seit dem Start
Vergangenes Wochenende ging die WearFair+mehr in der Linzer Tabakfabrik über die Bühne. Erstmals mit dabei: Unser Verein mit 25 unserer Mitgliedsbetriebe, die eine bunte Auswahl der biologischen Lebensmittel aus dem Mühlviertel präsentierten und für die Besucher aufkochten. Von 2. bis 4. Oktober präsentierte die WearFair+mehr, Österreichs größte Nachhaltigkeitsmesse, in der Linzer Tabakfabrik mit rund 160 Ausstellenden innovative
Begleitet uns auf einer Tour durchs Untere Mühlviertel, erlebt unser Land und seine Lebensmittel. Trefft eure Bio-Bauern und Lebensmittelhandwerker und folgt ihren Produkten vom Feld über die Manufaktur bis auf den Teller. Kostet, staunt, genießt und lernt. Entdeckt die BioRegion Mühlviertel mit allen Sinnen. Vier Bio-Betriebe öffnen am Mittwoch, den 12. August ihre Türen und
Der grenzüberschreitende Tourismus hat in den letzten Jahren massiv zugenommen. Viele dieser Reisen werden mit dem Flugzeug absolviert und belasten damit in unterschiedlicher Intensität das globale Klima und unser Ökosystem. Der Gegentrend hin zu klimaschonendem Reisen wird aber in Österreich immer stärker, denn immer mehr Menschen in Oberösterreich fordern eine engagierte Klimaschutzpolitik und wollen auch
Die BioRegion Mühlviertel ist 10 Jahre alt! Seit dem Projektstart im Jahr 2010 wurde ein Netzwerk aufgebaut, das aus mehr als 140 Mitgliedsbetrieben und über 400 Konsumenten besteht. Landwirtschaftliche Bio-Direktvermarktungsbetriebe, Gastronomie und Hotellerie sowie Schulen sind ebenso im Netzwerk vertreten wie ökologisch wirtschaftende Handwerksbetriebe und gewerbliche Bio-Lebensmittelverarbeiter. Auch Naturparks und Landschaftsgärten bringen sich ein und
WIR DÜRFEN VORSTELLEN: Unser Mitgliedsbetrieb: Bio-Seminarhof Windhör Der 1. Bio-Seminarhof für eine erfolgreiche Seminarorganisation Immer mehr Unternehmer und Trainer suchen nach Alternativen zum herkömmlichen Seminarhotel. Genau diese Lücke erkannte Familie Weber bereits 2009 und öffnet seither Türen und Tore für Seminargäste. Neben der wunderschönen ruhigen Lage mit herrlicher Aussicht werden Sie mit stets frisch zubereiteten
Im idyllischen Mühlviertel, weit entfernt vom stressigen Stadtleben liegt das Hedwigs Gartl – Bad Zell. Ein Naturgarten mit Kräuter und Pflanzenraritäten, die in der freien Natur kaum mehr zu finden sind. Und so manches Kräuterl wird zu Kräutersirupe, Fruchtaufstriche, Kräuter- gelees, Pestos, Chutneys in liebevoller Handarbeit zubereitet. Seit 2003 gibt es den Bioladen, mit den selbsterzeugten
Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Viele unserer Mitglieder haben Ihre Produktion- und Arbeitsweise an die neue Situation mit Covid-19 angepasst. Sie arbeiten weiter daran wertvolle Lebensmittel her zu stellen und sind dabei sehr kreativ. So auch die Bio-Bäckerei Hörschläger: Sie stellen jetzt ihr Brot und Gebäck auf Vorbestellung zu. Ab einem Mindestbestellwert von 25 Euro
In diesen Tagen erreicht unsere Hallo Mühlviertel Box wieder unsere Mitglieder. Darin befinden sich wieder eine Auswahl wunderbarer Bio-Produkte aus dem Mühlviertel. Angefangen von Bergkäse, Speck und Kräutersalz für eine gute Osterjause bis hin zur Haarseife, Bruschetta und Mohnöl. Und ganz wichtig: Der beigelegte Folder mit Infos zu allen Produzenten, Produkten, Rezepten, Gutscheinen und vieles mehr 🙌